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Dos (Coeur) de Skrei - Le roi du Cabillaud

Au Grand Bleu

Le cabillaud Skrei est un poisson de Norvège, très apprécié pour sa délicatesse et la blancheur remarquable de sa chair. Il est également couru pour sa teneur élevée en protéines, ses vitamines, ses minéraux et son faible taux de calories.

Lorqu'il migre vers les fjords, le cabillaud Skrei se nourrit essentiellement de capeland et de hareng. 

"Skrei" vient du mot viking "Skrida", qui signifie "J'avance". 

Seulement disponible de janvier à mars ! 

 

Origine:

34,90 € / kg
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